Category Archives: Eten en Drinken

Het recept dat mij bijna op mijn knieën kreeg – Rundstong in Madeirasaus

Ik weet het, het ziet er niet smakelijk uit. Maar ik wou het zo graag eens zelf proberen. Koeientong is een familietraditie. De eerste 20 jaar van mijn leven schoof de hele familie op nieuwjaarsdag aan in het café van … Continue reading

Posted in Eten en Drinken | Tagged , , , | 2 Comments

Improvisatiekoken: de voorraad

Ik zie net op FB dat de mensen van Velt een tweedaagse cursus geven rond improvisatiekoken. En ik bedenk mij dat ze mij al zo dikwijls gevraagd hebben “of ik dat echt allemaal standaard in huis heb” als ik weer … Continue reading

Posted in #geluk, Eten en Drinken, Kookstuipen | Tagged , , , | 2 Comments

Lang leve Nadiya Hussain (en Meneer J)

Ik had van Meneer J voor mijn verjaardag een bon van het Paard gekregen. Leesboeken zijn per definitie digitaal, maar voor kookboeken maak ik nog een uitzondering, en laat het Paard daar nu toch een zalige collectie van in huis … Continue reading

Posted in #geluk, Eten en Drinken, Kookstuipen | Tagged , , , | Leave a comment

Tournée Minérale – Een maand zonder alcohol

Wat voor ne zever ismedanu? Onnozelaars, ik doe van Tournee Générale en ik ga elke dag een ander biertje drinken Gaan ze daar nu ook mee beginnen? En hebdegij nu echt geen goesting in een glas wijn of zo? Meesmuilend … Continue reading

Posted in Eten en Drinken, In 9050, Tleven | Tagged , | Leave a comment

Gelukkig zijn er hongerige cafébazen

Bakstuipoverload, de laatste week. Of al iets langer. Twee dingen uit Dat lag hier al langer, maar omwille van dinges en al ben ik er nu pas echt uit beginnen koken. En gezien Turken blijkbaar ontzettende broodeters zijn (dat was … Continue reading

Posted in Eten en Drinken, In 9050, Kookstuipen | Tagged , , , , , | 4 Comments

Istanbul III: eten en drinken (ah ja, wat had ge gedacht?)

Turks eten, dat kende ik dus eigenlijk alleen van in de Sleepstraat. En daar is op zich niets mis mee, maar het blijft wel redelijk banaal en goedkoop eten, en ik kon echt niet geloven dat er in zo’n land niks … Continue reading

Posted in #geluk, Eten en Drinken, Reizen | Tagged , | 1 Comment

Orgasmus Maximus – Horecabeurs

Deze morgen had ik een opleiding op de horecabeurs, over starten in de horeca. Niet dat ik ambities heb om zelf iets te beginnen (enfin, soms wel maar ken uzelf: ik laat mij veel te gemakkelijk in de doeken doen!). … Continue reading

Posted in #geluk, Eten en Drinken, Gent | Leave a comment