Mijn moeder versus De Basis: 1 – 1

Kookstuipen in 9050

Pannenkoeken, dat was het strijdtoneel van mijn grootvader. Die bakte dat met gistdeeg, op een gietijzeren plaat boven het gasvuur. Zoals het hoort, dus. Mijn moeder deed het dan weer met zelfrijzende bloem en een recept van een heel oude verpakking van de bloemmolens waar mijn grootvader het grootste stuk van zijn leven zijn brood verdiende.

Het recept van de mama resulteert altijd in nogal forse pannenkoeken, een beetje aan de dikke kant, maar wel vol smaak en traditie en familiegeluk. Aan dat recept valt niet te frutselen (al heb ik het vanzelfsprekend wel al geprobeerd).

Gisteravond vond ik mijn kookschrift niet. Dat is zo’n zwart boekske waarin ik schaamteloos de goede recepten van de mama heb overgeschreven. Ik dacht het bij gebrek aan kinders aan mijn kleinkinders te schenken, maar die redenering blijkt niet waterdicht te zijn. Enfin…. Geen kookschrift dus, maar wel De Basis. Ik heb dat…

View original post 113 more words

Advertisements
This entry was posted in Uncategorized. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s